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亚博娱乐官网网站厂告诉您厨房设计如何减少细菌滋生

发布时间:2020-02-11 16:07:00浏览人数:203

    所谓的美味佳肴都是从厨房这一方天地创造出来的,如果这一方天地存在卫生问题,会给社会和人们带来多大的危害。厨房设计如何减少细菌的滋生?专业的奥科亚博娱乐官网网站厂为您列出几点防止厨房细菌滋生的方法。

1.厨房设计中少不了奥科亚博体育官方app下载厂的碗碟架

通常人们习惯于把洗过的碗和碟子摞在一起放在橱柜里,这样不利于碗碟的通风干燥,刚洗过的碗碟朝上叠放在一起很容易积水,加上橱柜密闭、不通风,水分很难蒸发出去,自然会滋生细菌。有人在洗碗后喜欢用干抹布把碗擦干,但是,抹布上带有许多细菌,这种貌似干净的做法适得其反。碗碟摞在一起,上一个碗碟底部的脏物全都沾在下一个碗碟上,也是很不卫生

要保持碗碟的干燥和清洁其实很简单,奥科亚博体育官方app下载厂建议,可以在洗碗池旁边设一个碗碟架。清洗完毕,把碟子竖放、把碗倒扣在架子上,很快就能使碗碟自然风干,既省事又卫生。

2.把亚博体育官方app下载挂起来

长柄汤勺、漏勺、锅铲等都是做菜熬汤时的好帮手,但很多人习惯把这些用具放到抽屉里,或放在锅和炒勺里,并盖上盖子,这同样不利于保持干燥。

菜板容易吸水,表面多有划痕和细缝,经常藏有生鲜食物的残渣。如果清洁不彻底、存放不当,食物残渣腐烂后会使细菌大量繁殖,甚至在切菜板表面形成霉斑,对食品的污染可想而知。

3.厨房设计充分考虑筷筒要透气

筷子和口腔的接触最直接、最频繁,存放时要保证通风干燥,最好是选择不锈钢丝做成的、透气性良好的筷筒,并把它钉在墙上或放在通风处,这样能很快把水沥干在用之前用清水冲洗一下。

    4.厨房设计中选用优质高温消毒柜

    热风循环高温消毒,采用优质不锈钢制作。强电控制,上下层温度控制准确,性能优良,备有超温保护。下层采用超大容量分餐盘层架设计,空间利用率高,方便置放碗碟,清洗方便。触摸屏式电脑芯片智能控制,感应探头把柜内的消毒情况显示在电脑屏幕上。根据不同材质的消毒用具选择温度与时间,更直观、安全。消毒温度125°,杀菌率达99.9%以上。

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